언제나 똑같이 맛있는 퀄리티를 유지하는 비결은 설로인이 추구하는 디테일에 있습니다.
소의 월령이나 지방색, 성숙도와 같은 설로인만의 세밀한 평가 지표로 고기를 선별하고,
하나의 부위도 세분화하여 고객에게 제공함으로써 육류 생산의 혁신을 이룹니다.
설로인이 주는 특별함은 제품에서 그치지 않습니다.
우리는 더 맛있고, 즐거운 경험을 제공하기 위해 다양한 콘텐츠를 선보입니다.
미식을 돋우는 가니쉬, 특별한 날을 위한 세트, 특별한 한끼를 위한 밀키트,
새로운 미식 세계를 보여주는 흥미로운 고기 이야기까지.
미식 경험을 더욱 풍부하게 만들어 줌으로써 고객경험의 혁신을 이루고자 합니다.
'설로인'이라는 이유 하나만으로 선택할 수 있도록 고민하고, 시도하고 있습니다.
설로인은 2017년 9월, 서울대 화학생물공학부를 졸업한 변준원 대표가 Bio chemistry를 이용하여
'소비자의 육류 구매 불확실성을 제거하자'는 목표로 시작되었습니다.
그렇게 시작된 설로인은 숙성(aging)과 무해균(bio-chemistry)을 이용하여 일정한 품질을 유지하고,
육류 자체의 부가가치를 높이기 위해 노력하는 Meat-Tech 스타트업입니다.
또한 육가공 업체의 영업사원과 중도매인의 감, 온라인 사이트의 대표사진에만 의존할 수 밖에 없던 기존 부분육 도매 시장의 불확실성을 제거하고자 온라인 부분육 도매 서비스 '본대로'를 개발함으로써 새로운 도약을 위해 노력하고 있습니다.
22년 11월 22 3Q 흑자전환
22년 09월 설로인 스마트 프로덕트 센터(SSPC) 설립
22년 02월 시리즈B 브릿지 투자 유치 400억원
21년 12월 기술혁신형 중소기업 인증
21년 12월 자사몰 전년도 대비 가입자수 300% 성장
21년 06월 시리즈B 투자 유치 160억원
20년 07월 시리즈A 투자 유치 40억원
2020년 03월 Hyper Aging 숙성 특허 출원
19년 12월 설로인 다이닝 본점, 미트 컴플렉스 압구정 본점 설립
2019년 08월 벤처기업 인증
2018년 10월 미슐랭스타 고객 유치
2018년 01월 온라인 커머스 런칭
2017년 09월 설로인 설립
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