French Restaurant | Cafe & Pub in CESCO MEMBERS CITY

믿고 먹을 수 있는 식당의 기준이 되는 `화이트세스코` 에서 기원한 
`깨끗한 환경으로 건강한 내일을 약속하고 고객의 미소를 지킨다`는
세스코의 본질과 진심을 담아 탄생한 레스토랑입니다.

<더 화이트> 10F 흔하게 만날 수 없는
`Classic French Originality`를 추구합니다.
프랑스 리옹 요리학교 Paul Bocuse를 졸업한,
파리 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 총괄셰프가
클래식 프렌치 다이닝을 선보입니다.


<더 화이트 라운지_Smile with CESCO> 9F
캐주얼 카페&펍으로  한 층 가볍고 다양한 식음료를 즐기실 수 있습니다.


11월 더 화이트라운지 오픈합니다.

브런치, 수제버거, 폭립, 맥주, 위스키, 커피 등 다양한 식음료를 선보입니다.

세스코에서 운영하는 외식사업부에서 사업확장에 따른 좋은 직원을 찾고 있으니 많은 지원 바랍니다.


 
소제목아이콘모집부문 및 자격요건
모집부문담당업무자격요건

더 화이트 

주방

(수 쉐프)

1. 주방관리 업무 

- 필요에 따라 부서운영에 적합한 스킬을 갖춘 직원을 면접하고 채용하는데 참여 

- Executive 셰프, Head chef 와 정기적인 메뉴 회의 및 인력관리 회의, 파일링

- 주방 내에 사용되는 모든 기물, 주 식재료 손질, 제조 및 재고 관리/보고 

- 주방직원들에게 메뉴, 위생, 안전 및 서비스 교육을 실시, 파일링 

- CDP, Commis의 업무수행평가 과정에 참여하여 피드백을 제공 

- 부서 회의에 참여하고 지속적으로 명확하고 일관된 메시지를 직원들에게 전달 

- 주방 내 위생 및 안전 프로토콜을 확립하고 지속적인 모니터링 

- 홀과 주방의 정기적 회의를 통해 고객 만족을 우선으로 하는 서비스 방안 도출 

- 매일 작성되는 발주 목록 체크 및 상황 보고 


2. . 판매 및 수익 관리 

- 주방에서 출고되는 음식 메뉴 체크, 불만사항 접수 및 보완 

- 메뉴 서브 시 및 메뉴 소개 시 활용될 수 있는 포인트 정보들을 홀에 전달

- 커뮤니케이션 스킬(협상력/프레젠테이션/문장력/경청) 

- F&B 산업에 대한 이해 

- F&B 운영관련 지식 및 Food & Alcoholic Beverage 지식 보유 

- 계산 능력 및 컴퓨터 프로그램 작동 능력 

- 식품위생, 보건관련 법률지식 및 재무분석 지식 

- 외국어 구사 능력(영어 필수, 제2외국어 우대)

더 화이트

홀 

(스텝/주니어/시니어/부점장)

 - 고객서비스 품질을 유지하여 고객들이 최고의 경험을 할 수 있도록 서비스를 제공하는 역할 

- 매장의 청결 상태를 최적의 상태로 유지 

- 예약사항 점검 및 백사이드 정리정돈, 기물/린넨 정리 및 고객사항 정보공유 등 오픈 전 제반 사항 준비 

- 고객 맞이, 주문, 음식 세팅, 계산 및 환송 등 메뉴얼에 따라 고객 서비스를 실시 

- 상품지식 학습 및 고객 정보 습득을 통하여 고객서비스 질을 향상 

- 고객불만 및 요청사항에 대하여 즉시 응대하여 고객불만을 최소화 

- 매장의 제반 규정을 준수하고, 기물 및 비품의 소모품을 점검/유지/보증

- 필요 시 매장 내 주요 업무를 지원(캐셔, 서빙, 청소 등)

커뮤니케이션 스킬(협상력/프레젠테이션/문장력/경청) 

- F&B 산업에 대한 이해 - F&B 운영관련 지식 및 Food & Alcoholic Beverage 지식 보유 

- 계산 능력 및 컴퓨터 프로그램 작동 능력 

- 식품위생, 보건관련 법률지식 및 재무분석 지식 

- 외국어 구사 능력(영어 필수, 제2외국어 우대) 







 

소제목아이콘근무조건

- 근무지역 :  서울시 강동구 상일로6길 67 세스코맴버스시티 9,10층

- 급여수준 : 신입기준 연봉 3,000만원 이상 , 경력직 협의

- 근무시간 :  주5일제 시행(주40시간 기준),  휴게시간 포함 2시간

소제목아이콘복리후생

1) 세스코 복리후생

- 국민연금, 건강보험,  보험가입
- 경조사비, 경조휴가

- 출산, 돌축하금

- 자녀보육, 학자금 지원

- 연차 및 연차수당

- 근로자의 날, 창립기념일

- 명전선물

2)F&B팀 추가 복리후생

- 중식제공

- 생일자 샴페인 선물

- 체류년한에 따른 매장 기프트카트 선물

- 근무복 지급(세탁지원)

- 직원침실, 샤워실, 탈의실


 

소제목아이콘전형절차
전형이미지








소제목아이콘제출서류

- 이력서, 자기소개서, 경력직은 경력기술서 포함



소제목아이콘접수방법 및 접수기간

- 접수방법 : 온라인 입사지원, 이메일 입사지원 (******@*******.***)
- 접수기간 : 2023년 채용 시 마감



소제목아이콘문의사항

- 연락처 : ***-****-****



소제목아이콘기타사항

- 서류 전형 합격자에 한하여 개별 통보 해드립니다.
- 제출 서류에 허위 기재 사실이 있을 때에는 채용이 취소 될 수 있습니다.