[담당업무]

- 새로운 메뉴 아이디어를 개발하고 실험하여 혁신적인 푸드 메뉴를 창조합니다.
- 시장 트렌드를 분석하여 고객의 니즈에 맞춘 메뉴를 기획합니다.
- 기존 메뉴의 개선 및 최적화를 통해 메뉴의 품질과 효율성을 높입니다.
- 한식 조리 기술과 노하우를 활용하여 전통적이며 현대적인 메뉴를 개발합니다.
- 메뉴 개발 프로젝트를 이끌며 팀의 협업을 촉진하고 관리합니다.
- 원재료 선택 및 공급업체와의 협력을 통해 고품질 재료를 확보합니다.
- 메뉴의 맛, 품질, 프레젠테이션을 기준으로 테스트하고 평가합니다.
- 식자재 및 조리 과정의 최적화를 통해 비용 절감 및 효율성을 증대합니다.
- 신메뉴 출시를 위한 마케팅 및 홍보 전략과 협력합니다.

[근무부서 및 직급/직책]

직급/직책: 대리

[자격요건]

경력사항: 신입, 경력(연차무관)
학력사항: 학력무관
직무기술: 한식조리기능사, 식품R&D, 식품개발, 식품연구개발