[직무내용]

호텔 제과제빵 조리사는 베이커리와 디저트 섹션에서 빵, 케이크, 페이스트리 등을 제조하고 품질을 관리하는 역할을 합니다. 고객의 기대에 맞는 고급 디저트를 개발하며, 위생과 식재료 관리에 철저해야 합니다. 또한, 주방 팀과 협력하여 연회 및 레스토랑 서비스에 적합한 제품을 제공합니다.



[양식조리 > 양식 메뉴관리]
메뉴관리 계획하기,메뉴 개발하기,메뉴원가 계산하기

[양식조리 > 양식 재료관리]
저장 관리하기,재고 관리하기,선입선출 관리하기

[양식조리 > 양식 디저트조리]
콜 디저트 조리하기,핫 디저트 조리하기,스페셜 디저트 조리하기

[양식조리 > 푸드 플레이팅]
핫 푸드 플레이팅하기,콜 푸드 플레이팅하기,전시용 푸드 플레이팅하기

[양식조리 > 양식 위생관리]
개인 위생관리하기,식품 위생관리하기,주방 위생관리하기




[근무시간 및 형태]


주 5일 근무





근무시작시간과 종료시간은 회사에서 별도로 정한 스케쥴에 따르는 '스케쥴 근무제'이며
구분은 오픈(05:30~14:30)/오전/중간(11:00~20:30)/오후/야간조 입니다.




주소정근로시간 : 40시간





[급여조건]

- 연봉
26052799원 이상



- 상여금 : 0%

(미 포함)









[자격면허]

- 제과기능사

- 제빵기능사

- 기타자격면허 : 양식/일식/한식/중식 조리기능사
















[장애인채용희망여부]






비희망







[병역특례]



- 비희망