[담당업무]

[주요업무]
1. 브랜드 사업 전략 및 기획
• 중식 QSR 브랜드 컨셉, 포지셔닝 및 핵심 차별화 요소 기획
• 론칭브랜드  현지화 전략 수립
• 고객 타겟, 매장 콘셉트(매장형/테이크아웃/배달), 가격대 및 운영 모델 설계
• 연간 사업계획 수립/ 사업추진및 실행

2. QSR 운영모델 및 메뉴/매장 운영 전략 수립
• 표준화된 운영 매뉴얼(SOP) 설계 및 테스트 매장 운영 구축
• 주방/조리 프로세스 효율화 (세미조리, 즉석조리 등)
• 식자재, 주방동선, 인테리어, POS 등 초기 운영 패키지 설계
• 원팩/반조리 시스템 설계 및 식품 제조 협력사 셋업

3. 프랜차이즈 운영 및 가맹점 확장
• 가맹모델 설계 및 계약 체계 정립
• 입지 및 상권분석을 통한 개설 전략 수립
• 가맹 영업 및 초기 파트너사 영입 리드
• 마스터프랜차이즈/지방총판 제휴 전략 기획

4. 내부 팀빌딩 및 조직 운영
• 교육/운영/영업/기획 팀의 초기 셋업 및 인력 채용 기획
• 가맹점 교육, 운영 점검 체계 정립 및 커뮤니케이션 채널 구축
• 식자재, 인테리어, 주방설비, 유통 등 주요 벤더 관리

[근무부서 및 직급/직책]

근무부서: 외식
직급/직책: 과장, 차장, 팀장, 파트장

[자격요건]

경력: 경력 7년↑
학력: 초대졸 이상
직무기술: 외식프랜차이즈