직무명 R&D(식품) 근무형태 정규직 채용구분 경력 근무지 서울 직무소개 ■ CK R&D (국탕류, 반찬류(조림/볶음), 양념육, 가열육가공) - 시장 환경 및 트렌드 분석 기반 상품개발 - 안정성 및 공정 효율화 기반 제조공정 설계 - 이화학 및 미생물 기준 규격 설정 - 원가 절감(원재료 및 공정효율화) 및 관능 개선 - 제품(품질) 모니터링 통한 Risk 선제적 선별디자인 툴 및 그래픽 요소 활용 시각 콘셉 기획 ■ 소스 R&D (소스(액상/분말), 레토르트) - 시장 환경 및 트렌드 분석 기반 상품개발 - 안정성 및 공정 효율화 기반 제조공정 설계 - 이화학 및 미생물 기준 규격 설정 - 원가 절감(원재료 및 공정효율화) 및 관능 개선 - 한식/중식/양식/일식 등 다양한 분야의 소스 개발 - 고형물소스, 국/탕, 죽 등 즉석조리 및 레토르트 식품 개발 - 레토르트 살균 기술 통한 품질 안전성 확보 및 상품화 지원자격 ·4년제 학사 이상 ·동종업계 근무 및 식품R&D(소스/CK) 관련 경력 최소 5년 이상 ·B2B ,B2C 맞춤형 제품 및 R&D 주도형 제품 설계 및 출시 경험 보유자 ·식품공전, 표시기준 등 식품 법령에 대한 전반적 지식 보유자 ·HMR 상품군 개발 및 출시 경험 보유자