■헤드헌팅 Position■
음료전문가 음료메뉴개발&기획 책임자- 브랜드 트렌드 창조할 수 있는 분 찾습니다
폭발적 성장을 거듭하는 구인회사가 추구하는 '공간 기획 기반의 브랜딩',
'핫플레이스 조성', '다양한 콘텐츠의 결합', '혁신과 변화를 긍정하는 태도' 등의 특징을 고려할 때,
음료전문가로서 다음의 역량과 경력을 가진 분으로 팔십년대생이 가장 적합할 것으로 예상됩니다.
[핵심 역량]
- 음료 메뉴 개발 및 실무 경력: 최소 12년 이상의 풍부한 경험을 바탕으로 신규 매장의 음료 콘셉트를 기획하고,
시즌 음료 및 커피 메뉴를 개발(R&D)할
수 있어야 합니다. 특히 원가 구조를 고려한 효율적인 레시피 개발 및 원가 관리가 중요합니다.
- 팀 리딩 능력: 음료
파트 팀원들을 효과적으로 이끌고 업무를 분장할 수 있는 리더십을 갖춰야 합니다.
- 커피 전문성: 원두 선정, 커피 품질 관리(QC), 추출 표준화 관리 등 커피 전반에 대한 깊은 이해와 실무 역량이 필수입니다.
바리스타 전공 또는 커피/음료 전문 교육과정 이수자여야 합니다.
- 협업 능력: 브랜드, 운영, 공간 디자인 팀과 원활하게 협업하여 시너지를 낼 수 있는
커뮤니케이션 능력이 요구됩니다.
- 문서 작성 능력: 엑셀, 파워포인트 등을 활용한 문서 작성 및 정리 능력이 필요합니다.
- 포트폴리오 제출 필수: 본인의 음료 개발 및 기획 역량을 증명할 수 있는 포트폴리오를 반드시 제출해야 합니다.
[우대 사항]
- 외국어 능력: 영어
또는 중국어 가능자는 우대됩니다.
- 운전 가능자: 업무상
운전이 필요할 수 있습니다.
- 긍정적인 커뮤니케이션: 활발하고 긍정적인 태도로 팀원 및 타 부서와 소통할 수 있는 분을 선호합니다.
- 로스팅 경험 또는 커피 관련 대회 입상자: 커피 전문성이 있으면 우대합니다.
▶이러한 조건들을 종합해 볼 때,
구인회사는 새로운 F&B 브랜드를 주도적으로 만들어나가며
트렌드를 선도할 수 있는 베테랑 음료 전문가를
찾고 있습니다.
특히, 인스타그램 등 SNS에서 주목받을 만한 '인스트그래머블(Instagrammable)'한
메뉴 기획 경험이 있다면 더욱 좋은 후보자가 될 것입니다.
▶이 포지션에 관심 있으시다면, 위
역량들을 잘 정리하여 포트폴리오와 함께 지원해 보세요.
▶ e-Mail : ******@*******.***
문의: ***-****-****
Hospitality 전문 컨설턴트 오준환 전무
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안녕하세요!
Hospitality전문 헤드헌터 오준환 전무입니다.
(호텔인사관리 20년 & 호텔전문 헤드헌터 18년)
상기 포지션을 검토하시고 지원의사 있으시거나
지인추천 가능하시면 속히 연락주시기 바랍니다.
감사합니다.