[직무내용]
1.HACCP 시스템 수립 및 유지관리
CCP(중요관리점) 모니터링 및 검증
공정 흐름도 작성 및 위험 분석
일일·주간·월간 점검표 관리 및 기록 유지
이상 발생 시 개선조치 및 재발 방지 대책 수립
2. 위생 및 품질 관리
작업장·설비·도구 등 위생관리 점검
미생물 및 이물 혼입 방지 관리
원재료 및 완제품 품질 검사 및 기록
청결구역, 비청결구역의 구분 및 관리
교육 자료 작성 및 위생 교육 실시
3. 대관업무 및 문서 관리
식약처, 지자체 등 외부기관 점검 대응
인증서(예: HACCP 인증, ISO) 유지 및 갱신 관리
내부·외부 감사 대응 및 문서 제출
관련 법규 및 기준 파악 및 적용
4. 교육 및 사내 커뮤니케이션
작업자 대상 HACCP 및 위생 교육 진행
부서 간 품질 및 위생 관련 협업 조율
개선사항 피드백 및 교육자료 제공
5. 기타 업무 (업체/현장에 따라 상이)
제품 표시사항 검토
공정 개선안 제안 및 실행
생산관리 또는 물류 품질관리 지원 업무 포함 가능
[근무시간 및 형태]
주 5일 근무
(근무시간) (오전) 8시 00분 ~ (오후) 5시 00분
주소정근로시간 : 40시간
[급여조건]
- 월급
2500000원 이상
- 상여금 : 0%
(미 포함)
[장애인채용희망여부]
비희망
[병역특례]
- 비희망
[기타 우대내용]
식품 관련 전공자 우대 (식품영양학, 식품공학 등)
HACCP 팀장 교육 수료자 우대
품질관리 경력자 우대
위생사, 품질관리기사, 식품기사 등 자격증 소지자 우대