[담당 업무]

조리 부서 업무 총괄 관리

-영업장 메뉴 관리, 신 메뉴 개발, 표준화된 레시피 및 매뉴얼 관리

-식재료 원가 관리 및 효율적인 비용 관리(사업 계획 수립 및 관리)

-조리 적정 인력 계획 및 운영, 스케줄 관리

-영업장/주방 위생 관리 및 식품 위생법 준수

[지원 자격]

-전문대 졸 이상 (전공 무관하나 조리학과 전공자 우대)

-관련 경력 15년 이상

*경남 남해 근무 가능자(단, 외지에서 단독 부임 시 호텔 내 직원 숙소 및 식사 제공)

[우대사항]

-총 주방장 업무 수행 이력 보유자

-5성급 호텔 근무 경험자(10년 이상)

-경남 남해군 출퇴근 가능자