❖ ÁÖ¿ä¾÷¹«
1) ±³À°¼ºñ½º ¾÷¹« ±âȹ
- ±³À°»ý ¼³¹® °á°ú ºÐ¼® ¹× °í°´ À¯Çüº° ´ÏÁî ºÐ¼®À» ÅëÇÑ ±³À° ÇÁ·Î±×·¥ °³¹ß
- »ç³» ÀÎÇÁ¶ó Ȱ¿ë ¾÷¹« È¿À²È
2) ±³À° ¼ºñ½º ¸¶ÄÉÆÃ Áö¿ø
- ¼ºñ½º È«º¸ ¸®Ç÷¿ °³¹ß, DM¹ß¼Û È«º¸¹° ±âȹ µî
- ±³À°¿î¿µ±ÔÁ¤ Àç°³Á¤, ±³À°°»ç°ü¸®, ¼¼½ºÄÚ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì ȨÆäÀÌÁö °ü¸®
- ¸ÂÃãÇü ¹æ¹® ½Äǰ¾ÈÀü±³À° »ó´ã(Ä¿¸®, °ßÀû µî)
- Á¤ºÎ ÁöÁ¤ ±³À°±â°ü ¿î¿µ °ü¸®
-½Ä¾àó ÁöÁ¤ HACCP ±³À°ÈƷñⰣ ¿î¿µ ¹× ´ë°ü ½É»ç ´ëÀÀ
-½Ä¾àó ÁöÁ¤ À§»ý¿ëǰ À§»ý±³À°±â°ü ¿î¿µ ¹× ´ë°ü ½É»ç ´ëÀÀ
-°í¿ë³ëµ¿ºÎ ȯ±Þ°úÁ¤ ¿î¿µ ¹× ´ë°ü ½É»ç ´ëÀÀ
❖ ÀÚ°Ý¿ä°Ç ¹× ½ºÅ³
- Çз : Çлç ÀÌ»ó(Àü°ø ¹«°ü)
- °æ·Â : À¯°ü°æ·Â 3³â ÀÌ»ó
- ½Äǰ/À§»ý °ü·Ã ±³À°±â°ü ±³À° ±âȹ ¹× ¿î¿µ °æÇèÀÚ
- Á¤ºÎÁöÁ¤ ±³À°±â°ü ±³À° ±âȹ ¹× ¿î¿µ °ü·Ã Á÷¹« °æÇèÀÚ
- ¿îÀü °¡´ÉÀÚ
- ÇØ¿Ü ¿©Çà¿¡ °á°Ý »çÀ¯°¡ ¾ø´Â ÀÚ
❖ ¿ì´ë»çÇ×
- ±³À°°øÇÐ °ü·Ã Àü°øÀÚ
- ¿¢¼¿ µî ¹®¼ÀÛ¼º ¹× ÄÄÇ»ÅÍ È°¿ë ´É·Â ¿ì¼öÀÚ
- Á¤ºÎ ÁöÁ¤ ½Äǰ/À§»ý °ü·Ã ±³À°ÈÆ·Ã ±â°ü ±Ù¹« °æÇèÀÚ
- ½ÄǰÀ§»ý/¾ÈÀü °ü·Ã ±³À° ¼öÇà °æÇèÀÚ
- ±³À° ÇàÁ¤ ¾÷¹« ¼öÇà¿¡ Àû±ØÀûÀ̰í ÁøÃ뼺À» °¡Áø ÀÚ
- ±âȹ·Â, ÀÇ»ç¼ÒÅë ´É·Â, Á¤º¸ ¼öÁý ºÐ¼® ´É·Â º¸À¯ÀÚ
- º¸ÈÆ´ë»óÀÚ
❖ ±Ù¹«Áö
- ±Ù¹«Áö : ¼¿ï °µ¿±¸ »óÀÏ·Î 10±æ 46
❖ ±Ù¹«ÇüÅÂ
❖ ä¿ëÀýÂ÷
- ¼·ùÀüÇü ¡æ 1Â÷¸éÁ¢ ¡æ 2Â÷¸éÁ¢ ¡æ ó¿ìÇùÀÇ ¡æ ÃÖÁ¾ÇÕ°Ý
¡Ø ÇØ´ç °ø°í´Â ä¿ë ¿Ï·á ½Ã Á¶±â ¸¶°¨µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.