### 긴급) 주방장 (메인 쉐프, 여의도 근무) - 한우 전문점 - 최우대 ###


▶ 포지션 : 주방장 (메인 쉐프)


▶ 업무내용

- 한우 정형 및 부위별 손질, 숙성, 보관 관리
- 육류 및 식재료 입·출고 및 위생 관리
- 서비스 메뉴 및 반찬 구성 등 조리 총괄
- 메뉴 품질 유지 및 개선
- 신메뉴 제안 및 품질관리



▶ 자격요건

□ 정형 및 고기 관리 능력
 - 부위별 정형 및 보관·숙성에 대한 높은 이해도
 - 로스 최소화를 위한 효율적 정형 역량

□ 요리에 대한 감각과 적극성
 - 메뉴 및 반찬 구성에 대한 창의적 제안 가능
 - 브랜드 발전 과정에 주도적으로 참여할 수 있는 열정

□ 끈기와 성실성
 - 장기 근속이 가능한 인성 및 책임감



▶ 우대사항

- 한우 또는 소고기 전문 식당 육부 경력자

- 조리 경험 및 자격증 보유자

- 장기 근속 경력자 (이직 빈도 낮은 자)

- 메뉴 개발, 식자재 관리 등 운영 개선 참여 경험자



▶ 근무지 : 서울 여의도


▶ 고용형태 : 정규직 (수습기간 3개월, 협의 가능)


※※ 빠른 지원 부탁드립니다. 적임자 지원시 바로 마감예정. 조기마감 예상~!!!  (("현재 진행중"))인 공고임 ※※


【 연봉 】 협의 가능 (적임자 최우대)


【 전형절차 】 서류전형 후 면접전형


【 제출서류 】

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★ 국문이력서, 경력기술서, 자기소개서 ...... MS WORD로 작성 후 1개의 화일로 송부 바랍니다.

★ 제출처 : jamie @ humarain.co.kr

★ 문의처 : Jamie ( ***-****-**** )

※ 반드시 이력서 송부 후 가급적 이메일로 문의부탁드립니다. (잦은 미팅과 출장으로 통화가 어렵습니다.)

※※ 지원이력서 검토 후 적임자에 한해 개별연락하여 회사명 오픈이 되오니 많은 양해부탁드립니다. ※※ 

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※※ 반드시, 사진必, 생년월일, 업무상강점, 주요업무성과, 경력업체소개(매출,인원,업종 등) 현재/희망연봉, 이직가능시기 기재要 ※※

※※ 이력서 기재내용 및 제출서류에 허위사실이 확인되는 경우 합격이 취소될 수 있습니다. ※※