1.HACCP 시스템 수립 및 유지관리

CCP(중요관리점) 모니터링 및 검증

공정 흐름도 작성 및 위험 분석

일일·주간·월간 점검표 관리 및 기록 유지

이상 발생 시 개선조치 및 재발 방지 대책 수립

2. 위생 및 품질 관리

작업장·설비·도구 등 위생관리 점검

미생물 및 이물 혼입 방지 관리

원재료 및 완제품 품질 검사 및 기록

청결구역, 비청결구역의 구분 및 관리

교육 자료 작성 및 위생 교육 실시

3. 대관업무 및 문서 관리

식약처, 지자체 등 외부기관 점검 대응

인증서(예: HACCP 인증, ISO) 유지 및 갱신 관리

내부·외부 감사 대응 및 문서 제출

관련 법규 및 기준 파악 및 적용

4. 교육 및 사내 커뮤니케이션

작업자 대상 HACCP 및 위생 교육 진행

부서 간 품질 및 위생 관련 협업 조율

개선사항 피드백 및 교육자료 제공

5. 기타 업무 (업체/현장에 따라 상이)

제품 표시사항 검토

공정 개선안 제안 및 실행

생산관리 또는 물류 품질관리 지원 업무 포함 가능

주 5일 근무

(근무시간) (오전) 8시 00분 ~ (오후) 5시 00분

주소정근로시간 : 40시간

- 월급 250만원 ~ 250만원

비희망

- 비희망

식품 관련 전공자 우대 (식품영양학, 식품공학 등)

HACCP 팀장 교육 수료자 우대

품질관리 경력자 우대

위생사, 품질관리기사, 식품기사 등 자격증 소지자 우대