식품제조 총괄조리장

1. 직무내용

- 조리 업무 및 조리실 총괄

- 메뉴 개발 및 레시피 표준화

- 일일 생산량 관리 및 품질 관리

- 식자재 구매·재고 관리, 인력 관리

- 위생·품질 및 HACCP 기준 관리

2. 자격, 면허

- 조리사 자격증 소지자

- 운전가능자(자동차 운전면허 2종 보통 이상)

- 엑셀, 한글 등 OA 활용 능숙자(서류 작성 가능자)

3. 우대사항

- 반찬·밀키트 제조업 경력자

- 총괄조리장 또는 조리장 경력자

- HACCP 운영 경험자

4. 기타

- 수습 3개월 有

주 5일 근무

(근무시간) (오전) 8시 00분 ~ (오후) 5시 00분

주소정근로시간 : 40시간

- 연봉 4000만원 이상

- 한식조리기능사

- 양식조리기능사

비희망

- 비희망