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Á¦¸ñ: [Ãà»ê¹° Áß¼Ò±â¾÷] »ý»ê ÃѰý ºÎÀå(»ç¾÷ºÎÀå) °æ·ÂÀÎÀç ä¿ë
1. ä¿ëȸ»ç: Ãà»ê¹° Áß¼Ò±â¾÷
ȸ»ç¼Ò°³³»¿ë:
±¹³» Ãà»ê¹° °¡°ø ¹× À¯ÅëÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¸ÅÃâ ±¸Á¶¸¦ º¸À¯ÇÑ Áß¼Ò±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù. ½ÄÀ°°¡°ø °øÀåÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ǰÁú°ú »ý»ê ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ÇÙ½É °æÀï·ÂÀ¸·Î »ï°í ÀÖÀ¸¸ç, ½Å±Ô »ç¾÷ È®Àå¿¡ µû¶ó »ý»ê Á¶Á÷ÀÇ °íµµÈ­¸¦ ÃßÁøÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇöÀå Áß½ÉÀÇ ½Ç¹« ¿ª·®°ú °ü¸® ´É·ÂÀ» °âºñÇÑ ¸®´õ¸¦ ÅëÇØ ÁßÀå±â ¼ºÀåÀ» µµ¸ðÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ä¿ë Æ÷Áö¼Ç: »ý»ê ÃѰý ºÎÀå(»ç¾÷ºÎÀå) / °æ·Â 10~15³â
3. ´ã´çÁ÷¹«:
[´ã´çÁ÷¹«]
• ½ÄÀ°°¡°ø °øÀå Àüü ¿î¿µ ¹× »ý»ê ÃѰý
• »ý»ê°èȹ ¼ö¸³(¿ø·á¡¤Àη¡¤¼³ºñ¡¤È¯°æ)
• ¼öÀ²¡¤°¡µ¿À²¡¤»ý»ê¼º °ü¸® ¹× ÀΰǺñ È¿À²È­
• ǰÁú¡¤À§»ý¡¤¾ÈÀü°ü¸® ü°è ¿î¿µ(HACCP ±âÁØ)
• Çù·Â¾÷ü Á¡°Ë ¹× ¿øÀç·á ¸®½ºÅ© °ü¸®
• ¼³ºñ¡¤½Ã¼³¡¤Àη °ü¸® ¹× °³¼±
• ÀÛ¾÷µ¿¼±¡¤¼³ºñ¡¤¶óÀÎ º¯°æÀ» °í·ÁÇÑ »ý»ê ÃÖÀûÈ­
• ÇöÀå Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼Ç, ±³À°, º¸°í ü°è ¿î¿µ
• º»»ç¿Í »ý»ê¡¤ÆÇ¸Å Çù¾÷À» ÅëÇÑ °øÁ¤ ¹× »ý»ê°èȹ ¼ö¸³
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4. ÀÚ°Ý¿ä°Ç ¹× ¿ì´ë¿ä°Ç
[ÀÚ°Ý¿ä°Ç]
• ÇзÂ: Àü¹®´ë(2,3³â) Á¹¾÷ ÀÌ»ó
[ÇʼöÀÚ°Ý]
• µ¿Á¾¾÷Á¾(Ãà»ê¹°¡¤À°°¡°ø) ±Ù¹« °æ·Â 10~15³â
• ½ÄÀ°°¡°ø °øÀå »ý»ê°ü¸® ¹× ÇöÀå ¿î¿µ °æÇè
[¿ì´ë¿ä°Ç]
• HACCP ÀÎÁõ ±â¾÷ ±Ù¹« °æ·Â
• »ý»ê¼º °³¼± ¹× °øÁ¤ Çõ½Å °æÇè
5. ±Ù¹«Áö: °æ±â > ³²¾çÁÖ½Ã
6. Á¦Ãâ¼­·ù: À̷¼­, °æ·Â±â¼ú¼­
7. ÀüÇüÀýÂ÷: ¼­·ùÀüÇü > ¸éÁ¢ÁøÇà > ÃÖÁ¾½É»ç > ÃÖÁ¾ÇÕ°Ý
8. Áö¿ø¹®ÀÇ: ¹ÚÀ翵

[ÀÚ°Ý¿ä°Ç]

°æ·Â: °æ·Â 10~15³â
ÇзÂ: ´ëÁ¹ ÀÌ»ó
Á÷¹«±â¼ú: »ý»ê°ü¸®, ½Äǰ»ý»ê°ü¸®


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  • °í¿ëÇüÅÂ: Á¤±ÔÁ÷
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ÀüÇü´Ü°è ¹× Á¦Ãâ¼­·ù

  • ÀüÇü´Ü°è: ¼­·ùÀüÇü > ¸éÁ¢ÁøÇà > ÃÖÁ¾½É»ç > ÃÖÁ¾ÇÕ°Ý
  • Ãß°¡ Á¦Ãâ¼­·ù
    À̷¼­, ÀÚ±â¼Ò°³¼­

Á¢¼ö¹æ¹ý

  • Á¢¼ö¹æ¹ý: ÀÎÅ©·çÆ® Á¢¼ö, À̸ÞÀÏ
  • Á¢¼ö¾ç½Ä: ÀÎÅ©·çÆ® À̷¼­

±âŸ À¯ÀÇ»çÇ×

  • ÀÔ»çÁö¿ø¼­ ¹× Á¦Ãâ¼­·ù¿¡ ÇãÀ§»ç½ÇÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì ä¿ëÀÌ Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

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