[주요업무]

■ 육류(식육) 및 가공품 HACCP 관리

- HACCP 인증 유지 및 대응: 인증 연장 심사 및 사후 유지 관리 총괄 / 두개 작업장 관리

- 외부 AUDIT 대응

- 기준서 관리: 현장 특성에 맞는 HACCP 관리 기준서(SSOP 등) 작성 및 최신화

- 모니터링 및 검증: CCP(중요관리점) 모니터링 관리 및 내부 검증 프로세스 운영

- 교육 관리: 전 직원 대상 위생 교육 계획 수립 및 실시

■ 미생물 및 위생 품질 관리

- 환경 검사: 제품 및 환경(작업장, 도구) 미생물 채취, 분석 및 결과 데이터 관리

- 유효성 평가: 살균/세척 공정 등에 대한 유효성 평가 및 실험 데이터 확보

- 현장 위생 점검: 개인 위생 및 작업장 낙하균, 표면 오염도 점검

■ 법적 사항 및 시스템 운영

- 법적 사항 관리 (자가품질검사, 작업표시사항 등)

- 품질 경영: 클레임 원인 분석, 재발 방지 대책 수립 및 공정 개선 표준화

▶ 우리 회사는 이런 점이 있어요

* 축산물 이력제, HACCP 인증 등을 기반으로 한 안전한 유통 구조

* 성과급, 연차수당, 퇴직금은 연봉 외 별도 지급

* 조식, 중식 제공

▷ 이런 분이면 딱이에요

* 관련 업종에 관심 많은 분

* 꼼꼼하고 책임감 있는 성격

주 5일 근무

(근무시간) (오전) 8시 00분 ~ (오후) 5시 00분

주소정근로시간 : 40시간

- 연봉 3200만원 ~ 3500만원

- 위생사

- 축산기사

비희망

- 비희망