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[담당업무] ㆍ신메뉴 개발
- 신메뉴 기획/개발, 테스트 및 결과 기록
- 이벤트, 부서간 협업 통한 신제품 출시 관리
ㆍ기존 메뉴 및 매뉴얼 개선
- 메뉴별 레시피 및 매뉴얼 제작/관리
- 식재료 원가 관리 및 개선
- 메뉴 판매 성과 분석
- 메뉴 플레이팅, 패키징(포자 용기) 기획 및 개선
ㆍ외식 트렌드 관리
- 트렌드 조사 및 시장분석 (벤치마킹)
- 협력업체(식자재/주방기기/용기 등) 소싱 및 커뮤니케이션
[근무부서 및 직급/직책]
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[자격요건] 경력: 경력 3년↑
학력: 초대졸 이상
직무기술: 음식료, 외식프랜차이즈, 외식업 메뉴개발
기타:
ㆍ메뉴 개발/기획 프로젝트 경험
ㆍ요리 관련 학과 전공 및 종사자
ㆍ컴퓨터 활용 및 보고자료 작성 능력 우수자
ㆍ(우대) 식품위생/영양사/조리사 등 관련 자격증 소지자
ㆍ(우대) OEM 컨트롤 관련 실무 경험자
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