[담당업무]

ㆍ데일리 버이커리 생산 운영 (쇼케이스 라인업 및 객실 모닝 서비스 대응)
ㆍ패스츄리(크루아상/데니쉬), 브리오슈 반죽 공정 수행
ㆍ케이크 시트 및 기초 디저트 공정
ㆍ레시피 기반 표준화 생산 및 품질 유지
ㆍ피크 시즌/주말 생산량 대응
ㆍ오픈/마감 루틴 운영 및 위생 관리 준수
ㆍ발주, 재고, 원가 기초 관리
ㆍ소수 인력(1~2인) 운영

[근무부서 및 직급/직책]

직급/직책: 대리, 매니저

[자격요건]

ㆍ경력: 경력 5년↑
ㆍ학력: 고졸 이상
ㆍ직무기술: 제빵, 제빵사, 제과제빵사, 케이크, 디저트, 베이커리, 패스츄리, 크루아상, 데니쉬
ㆍ우대사항:
- 제과/제빵 동시 가능자
- 대형 베이커리 근무 경험자
- 크루아상/데니쉬 현장 생산 경험자
- 메뉴 개발 경험자

[우대사항]

우대사항: 인근거주자