직무소개 ■ 뉴채널상품팀 內 B2B채널 제품 개발 (양산형 빵&샌드위치 개발자 1명) 1. 신제품 개발: 제품 레시피 설계, 제조원가 산출, 공정서 작성, 원료 서칭 2. 양산화 진행:공장 시생산 및 대량 생산 진행 완제화 3. 품질 관리: 제품 사후관리 및 리뉴얼, 원가 관리 * 참고. 제품 개발 필요 역량 : 납품 채널 타겟에 맞는 제조원가 기반의 제품 설계 및 품질력 구현 능력 (EX : 단체급식-저가형, FC카페-중고가형or프리미엄) : B2C향 제품, 운영 타겟에 맞는 소비기한 확보 가능 제품 개발 능력 (EX : 편의점向-자동포장, 소비기한 3~5일 확보 必(제품유형에 따라 상이 적용) : 제품 구현에 필요한 소재 서칭 능력 (EX : 소재빵, 내용물원료, 첨가제, 포장재 등) ◎납품 채널 : 빵 - B2B 단체급식처, B2C 편의점 : 샌드위치 - B2B 단체급식&FC카페, B2C편의점