[담당업무]

[주요 업무]
● 신 메뉴 기획 및 개발 : 브랜드 콘셉트에 맞는 정기 / 비정기 신 메뉴 개발 및 업그레이드
● 레시피 표준화 : 가맹점 운영 효율을 고려한 조리 매뉴얼 (Standard Recipe) 구축 및 정립
● 원재료 소싱 및 원가 관리 : 식재료 테스트, 원가 계산 및 손익 분석을 통한 효율적인 메뉴 구성
● 시장 조사 : 외식 트렌드 분석 및 경쟁사 벤치 마킹을 통한 메뉴 전략 수립

[자격 요건 (필수)]
● 경력 : 외식업계 메뉴 개발 경력 5년차 내외 ( 김치찜, 김치찌게 관련 메뉴개발 경험 )
● 실무 역량 : 가맹 영업과 매장 운영 구조에 대한 명확한 이해와 실무 경험
● 커뮤니케이션 : 가맹점주 및 현장 인력과 원활하게 소통하고 이슈를 해결할 수 있는 역량

[우대 사항]
● 식자재, 유통, 커머스 플랫폼 관련 경험자
● 스타트업 또는 초기 브랜드 런칭 / 확장 과정 참여 경험
● ERP, 발주 시스템 및 이커머스 솔루션 활용 경험

[자격요건]

경력: 경력 5~8년
학력: 학력무관
직무기술: 외식업 메뉴개발