[주요업무]

· 한식 분야 신사업 제품 개발 전반 (기획, 개발, 시식회 등)
· 신사업 메뉴 매뉴얼 수립 및 운영 관리 (교육, 촬영 포함)
· 제품 품질 및 원가 관리 (원재료, 원산지, 스펙 등)
· 점포 오픈 지원 및 점포 점검
· 기존 제품 개선 및 유지 관리

[신사업부문 보유 브랜드]

· 무쿄쿠: 일본식 라멘&카츠 전문점
· 두투머스함박: 함박스테이크 전문점
· 마루가메 우동: 일본 정통 사누끼 우동 전문 브랜드
· 파머스박스: 샌드위치 브런치 카페
· 쇼콜라팔레트: 프리미엄 수제 초콜릿 디저트 카페

[자격요건]

- 학력: 학사 이상

- 식품 계열 전공자
- 한식조리기능사 자격증 보유자

- 한식 분야 상품개발 경력 3년 이상 (점포 근무 경력 제외)

[우대사항]

- 식품 관련 대학원 석사 학력 보유자 

- 조리산업기사(한식) 보유자
- 한식 소스 및 육수 개발 경험자
- 제품 원가 분석 미 원재료 세부 스펙 수립 가능자
- NDP Process 단계 별 이해 및 Full-cycle 경험자 (실제 성과 제시 필)