ÁÖ½Äȸ»çÀåÃæµ¿¿ÕÁ·¹ßû¿øÁöÁ¡
(ÁÖ)ÀåÃæµ¿¿ÕÁ·¹ß¿¡¼ À°°¡°ø°ü·Ã ½Äǰ »ý»ê°ü¸® °æ·ÂÀÚ (10³â ÀÌ»ó) ¸ðÁýÇÕ´Ï´Ù.
Á÷¹«³»¿ë
´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ Á·¹ß ºê·£µå (ÁÖ)ÀåÃæµ¿¿ÕÁ·¹ß¿¡¼ ¼÷·ÃµÈ ³ëÇÏ¿ì·Î »ý»ê ÇöÀåÀ» Çõ½ÅÇϰí ü°èÀûÀ¸·Î À̲ø¾î°¥ Á¦Á¶ °ü¸® Àü¹®°¡(Â÷Àå~ºÎÀå±Þ)¸¦ ¸ð½Ê´Ï´Ù.
1. ¸ðÁý ºÎ¹® ¹× »ó¼¼ ¿ªÇÒ
´ã´ç Á÷¹«: À°°¡°ø ½Äǰ »ý»ê °øÁ¤ ÃѰý ¹× Á¦Á¶ °ü¸®
ÁÖ¿ä ǰ¸ñ: Á·¹ß, ÆíÀ°, º¸½Ó±èÄ¡, ¼ø´ë µî ÁÖ¿ä ¶óÀξ÷
ÇÙ½É °ú¾÷: * »ý»ê °èȹ ¼ö¸³ ¹× °¡°øºÎÅÍ Æ÷Àå±îÁö Àü °øÁ¤ È¿À²È
»ý»ê ¼öÀ² °ü¸® ¹× Á¦Á¶ ¿ø°¡ Àý°¨ Àü·« ¼ö¸³
ÇöÀå Àη °ü¸® ¹× À§»ý¡¤Ç°Áú(HACCP) Ç¥ÁØ Áؼö °¨µ¶
2. Áö¿ø ÀÚ°Ý ¹× ¿ì´ë »çÇ×
°æ·Â »çÇ×: ½Äǰ »ý»ê/Á¦Á¶ °ü¸® ºÐ¾ß °æ·Â 10³â ÀÌ»ó (Â÷Àå~ºÎÀå±Þ ÇùÀÇ)
ÀÚ°Ý ¿ä°Ç: À°°¡°ø ½Äǰ Á¦Á¶¿¡ ´ëÇÑ ±íÀº ÀÌÇØ¿Í °ü¸®ÀÚ±Þ ¸®´õ½ÊÀ» °®Ã߽ŠºÐ
¿ì´ë »çÇ×: µ¿Á¾ ¾÷°è(Á·¹ß, ¼ø´ë µî) À°°¡°ø ¾÷ü °æ·ÂÀÚ ¹× HACCP ½Ç¹« °æÇèÀÚ
3. ±Ù¹«Áö ¹× À§Ä¡ ÀåÁ¡
±Ù¹«Áö: ÃæºÏ ûÁֽà ¼¿ø±¸ Çöµµ¸é ¼±µ¿2±æ 232-28 (ÀåÃæµ¿¿ÕÁ·¹ß °øÀå)
À§Ä¡ Ư¡: * ´ëÀü/½ÅźÁø Á¢°æ Áö¿ª: ûÁÖ ¼ÒÀçÁöÀ̳ª ½ÅźÁø¿ª¿¡¼ Â÷·® 10ºÐ ³»¿Ü °Å¸®¿¡ À§Ä¡Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
´ëÀü Áö¿ª °ÅÁÖ Á÷¿øÀÌ ´Ù¼ö ±Ù¹« ÁßÀ̸ç, ´ëÀü ¹× Àα٠µµ½Ã¿¡¼ÀÇ ÃâÅð±ÙÀÌ ¸Å¿ì ¿ëÀÌÇÕ´Ï´Ù.
4. ±Ù¹« ȯ°æ ¹× º¹¸®ÈÄ»ý
ÁÖ°Å Áö¿ø: ±â¼÷»ç Áï½Ã Á¦°ø (¿ø°Å¸® °ÅÁÖÀÚ È¯¿µ)
½Ä»ç Áö¿ø: Áᫎ ¹«·á Á¦°ø (»ç³» ½Ä´ç ¿î¿µ)
°¡Á· Áö¿ø: ÀÚ³à ÇÐÀÚ±Ý Áö¿ø (»ç³» ±ÔÁ¤¿¡ µû¸§)
¼º°ú º¸»ó: °æ¿µ ¼º°ú¿¡ µû¸¥ º°µµ Àμ¾Æ¼ºê(¼º°ú±Þ) Áö±Þ °¡´É
5. Á¢¼ö ¹æ¹ý
Á¦Ãâ ¼·ù: À̷¼ ¹× ÀÚ±â¼Ò°³¼(°æ·Â±â¼ú¼)
ÀüÇü ÀýÂ÷: ¼·ùÀüÇü ¡æ ¸éÁ¢ÀüÇü ¡æ ÃÖÁ¾ÇÕ°Ý
Á¢¼ö ±âÇÑ: ä¿ë ½Ã ¸¶°¨
±Ù¹«½Ã°£ ¹× ÇüÅÂ
ÁÖ 5ÀÏ ±Ù¹«
(±Ù¹«½Ã°£) (¿ÀÀü) 8½Ã 30ºÐ ~ (¿ÀÈÄ) 5½Ã 30ºÐ
ÁÖ¼ÒÁ¤±Ù·Î½Ã°£ : 40½Ã°£
±Þ¿©Á¶°Ç
- ¿¬ºÀ 5500¸¸¿ø ~ 7000¸¸¿ø
- ¸éÁ¢ ÈÄ °áÁ¤ °¡´É
Àå¾ÖÀÎä¿ëÈñ¸Á¿©ºÎ
ºñÈñ¸Á
º´¿ªÆ¯·Ê
- ºñÈñ¸Á