담당업무

[미생물 안전성 검증]

- 원재료/완제품 미생물 실험(일반세균/식중독균 포함_리스테리아, 살모넬라, 장출혈성 대장균, 바실러스)

- 살모넬라 배지 제조

- PCR 기기 검사 (기기 사용법 당사 교육 예정)

[원재료 안전성 검증]

- 식품공전 및 내부 규격 기준 적합성 확인

- 신규 원재료 검사 보고 (식품공전 및 내부기준 적용)

[기타]

- 사무업무 지원

자격요건

- 식품공학 전공자

- 식품 미생물(식중독균 포함) 검사 가능자(건조필름or 배지 or PCR)

- 엑셀, 파워포인트, AI 등 능숙자

우대사항

- 식중독균(살모넬라) 배지 배합 및 PCR 기기 경험자

- 자격증 소지자(식품산업기사, 식품안전기사)

- 식품 품질 관리 or 식품위생 관련 근무 경력자