[담당업무]

1. 수행 직무
1) 베이커리 판매제품 메뉴개발 및 생산 관리
- 제빵 과정, 완제품 검수 등 생산 공정 총괄
- 판매 제품 개발, 시즌 행사 기획 총괄
2) 고객 응대
3) 매장 재고, 시설 관리
- 재료 발주, 재고 현황 파악 및 관리
- 매장, 주방, 창고 청결 및 소방 안전 관리
4) 직원 관리
- 직원 근무 일정 관리
- 근태, 복리후생 관리

[근무부서 및 직급/직책]

직급/직책: 팀장, 파트장

[자격요건]

경력: 경력 7~15년
학력: 학력무관
직무기술: 제빵사, 제과제빵사, 제빵, 제과제빵기사, 제빵기능사, 메뉴개발, 외식업 메뉴개발, 조리실장, 주방조리사
기타:
1) 관련 경력 및 자격증을 보유하신 분
2) 베이커리 메뉴 개발 경력이 있으신 분.
3) 제빵 생산 공정에 대한 이해가 있는 분
4) 매장 운영 경력이 있는 분
5) HACCP 인증시설 경험이 있으신 분

[우대사항]

자격증: 제과제빵사, 제빵기능사, 파티쉐
우대사항: 해외여행에 결격사유가 없는자, 인근거주자