´ë»ó(ÁÖ), R&DºÎ¹® À¯»ê±Õ ½ÇÇè ½ÅÀÔ»ç¿ø ¸ðÁý

´ë»óÁÖ½Äȸ»ç°¡ R&DºÎ¹® À¯»ê±Õ ½ÇÇè ºÐ¾ßÀÇ ½ÅÀÔ»ç¿ø ä¿ëÀ» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. 1956³â ¼³¸³µÈ ´ë»óÁÖ½Äȸ»ç´Â ¹ßÈ¿¡¤¹ÙÀÌ¿À ±â¼úÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ½Äǰ°ú ¼ÒÀç »ê¾÷À» À̲ø¾î¿Â Á¾ÇÕ½Äǰ±â¾÷À¸·Î, À̹ø ä¿ëÀ» ÅëÇØ ¿¬±¸°³¹ß ÇöÀå¿¡¼­ ÇÔ²²ÇÒ ÀÎÀ縦 »õ·Ó°Ô ¸ÂÀÌÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

À̹ø¿¡ ¸ðÁýÇÏ´Â À¯»ê±Õ ½ÇÇè Á÷¹«¿¡¼­´Â JAR-scale ¹è¾ç Àåºñ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ À¯»ê±Õ ¹è¾ç ½ÇÇèÀ» Á÷Á¢ ¼öÇàÇÏ°Ô µÇ¸ç, ¹èÁö Á¶¼º°ú pH, ¿Âµµ, ±³¹Ý µî ´Ù¾çÇÑ ¹è¾ç Á¶°ÇÀ» ¼³Á¤ÇÏ°í °ü·Ã µ¥ÀÌÅ͸¦ ¼öÁýÇÏ´Â ¾÷¹«µµ ¸Ã°Ô µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ±Õ¼ö(CFU), pH, ʵµ µî ±âÃÊ ºÐ¼®À» ÅëÇØ ½ÇÇè °á°ú¸¦ Á¤¸®Çϰí, ½ÇÇè SOP¸¦ ÁؼöÇÏ¸ç ½ÇÇè ³ëÆ®¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ °æÇèÇÏ°Ô µÇ¸ç, °øÁ¤ °³¼± ½ÇÇèÀÇ º¸Á¶ ¾÷¹«¿¡µµ Âü¿©ÇÏ°Ô µÈ´Ù.

Áö¿ø ÀÚ°ÝÀº »ý¸í°úÇÐ, ½Äǰ°øÇÐ, ¹Ì»ý¹°ÇÐ µî °ü·Ã Àü°øÀÇ Àü¹®ÇÐ»ç ±âÁ¹¾÷ÀÚ ¶Ç´Â 2026³â 8¿ù Á¹¾÷¿¹Á¤ÀÚÀ̸ç, JAR fermenter, flask, bench-scale ¹è¾ç Àåºñ »ç¿ë °æÇè°ú ¹Ì»ý¹° ¶Ç´Â À¯»ê±Õ ±âÃÊ ¹è¾ç ½ÇÇè °æÇèÀ» º¸À¯ÇÑ ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ´Ù. À¯»ê±Õ¡¤ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¶Ç´Â ¹Ì»ý¹° ¹è¾ç ½ÇÇè °æÇèÀÚ, ½Äǰ¡¤¹ÙÀÌ¿À ¿¬±¸¼Ò ÀÎÅÏ ¶Ç´Â ÇöÀå ½ÇÇè °æÇè º¸À¯ÀÚ´Â ¿ì´ëÇÑ´Ù.

Áö¿ø ±â°£Àº 5¿ù 11ÀÏ(¿ù)ºÎÅÍ 5¿ù 25ÀÏ(¿ù) 23½Ã 59ºÐ±îÁöÀ̸ç, ÀüÇü ÀýÂ÷´Â Áö¿ø¼­ Á¢¼ö, ¿ª·®°Ë»ç, ¼­·ùÀüÇü, ¸éÁ¢ÀüÇü, ä¿ë°ËÁø, ÃÖÁ¾ÇÕ°Ý ¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù. ¿ª·®°Ë»ç´Â ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î Áö¿øÀÚ Àü¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃµÇ¸ç, ÀüÇü ÀýÂ÷´Â ȸ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó ÀϺΠº¯µ¿µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº '´ë»óÁÖ½Äȸ»ç'ÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.