At a Glance
국내대기업 호텔 계열사
Position: F&B 기획팀장
Working Location: 서울
Mission
식음업장 운영/관리자 역할 이상의, 적극적인 B2B/B2C 영업과 기획을 통해 신규고객을 발굴하고
시장 트렌드에 맞는 상품과 프로모션을 기획하여 웨딩·연회 및 뷔페의 지속가능한 수익모델을 주도할
Sales/Marketing기획형 리더
직무 영역
1) F&B 세일즈·마케팅 기획 및 영업 (핵심)
- 웨딩·연회·뷔페 사업의 매출성장전략 수립 및 실행
- 웨딩 및 연회 세일즈 : 웨딩 포함 연회장/미팅룸 대관/F&B 상품 기획 및 영업
- 상설 뷔페 활성화를 위한 시즌별 프로모션기획, 고객데이터 기반 타겟마케팅 등 통한 재방문율 제고
- 신규 고객 채널 개척 및 제휴 확대 (기업 연회, 공공기관, 지역커뮤니티 등 타겟 영업 및 고정 고객 확보)
- 신규 식음 상품 및 패키지 기획
2) 식음 업장 운영 및 손익 관리
- F&B 부문 연간/분기별 매출 목표 설정 및 비용(원가, 인건비) 효율화를 통한 수익성 제고
- 뷔페, 연회, 미팅룸 전반의 서비스 퀄리티컨트롤 및 고객만족도 관리
3) 조직관리 및 역량 강화
- 운영 인력 적재적소 배치 및 업무 프로세스혁신 통한 업무 효율화
- 고객 접점 직원들의 서비스교육 및 팀원 개인의 세일즈마인드 고취 기여
검토 사항
- 4년제 대졸 이상
- 관련 경력 15년 이상
- 호텔, F&B, 외식, 웨딩, 연회, 컨벤션, MICE, 행사기획, 프랜차이즈 등 관련 산업에서 Sales/Marketing 경험
- 팀 또는 사업장 단위의 매출 및 손익 관리 경험
- 신규 매출 창출 및 고객 개발 성과
- 연회/뷔페 상품 및 프로모션 기획/제안 역량
- B2B/B2C 영업력과 네트워킹 능력
- 데이터 기반으로 매출, 고객, 손익 분석, 실행 방안 도출역량
Will be a Plus
- 서울권 웨딩/연회/기업 관련 인적네트워크
- SNS 마케팅, 인플루언서 협업 등 트렌디한 마케팅툴을 활용한 식음프로모션 성공 경험
- 신규 사업 또는 신규 브랜드 론칭 경험
How To Apply
- 상세한 국문 경력중심 이력서 (MS-Word)
- Email to ******@*******.***
- PO: LAUREN Sr. VP
- Mob. ***-****-****