ÁÖ½Äȸ»ç ±×·£¸¶Âù
HACCP½Äǰ°øÀå »ø·¯µå »ý»êÁ÷ ŰģÆÀ »ç¿ø ¸ðÁý [½ÄǰÁ¶¸®/»ý»ê°ü¸®]
Á÷¹«³»¿ë
¾È³çÇϼ¼¿ä. (ÁÖ)±×·£¸¶ÂùÀÔ´Ï´Ù.
ÀúÈñ´Â »ø·¯µå¸¦ Á¦Á¶ÇÏ´Â ¾÷üÀÔ´Ï´Ù.
¾à 20¸í ³»¿ÜÀÇ Á¶Á÷À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¾÷¹«³»¿ë:
? ¿øÀç·á À°¾È°Ë¼ö À̹° ¼±º°
? ¿øÀç·á ¼ÕÁú¾÷¹«(Àý´Ü, ¼¼Ã´)
? ¹ÝÁ¦Ç° Á¦Á¶¾÷¹«(Á¶¸® Àü ¹Ø°£Çϱâ, ¼Ò½º ¸¸µé±â, Àç·á ¼¯±â)
? ¿øÀç·á °¡¿¾÷¹«(ÆÒ ºº±â, ¼Ü »î±â, ¿Àºì ±Á±â)
? Á¦Á¶°øÁ¤ ÀÛ¾÷ÀÏÁö ÀÛ¼º
? HACCP ÀÛ¾÷Àå ¸¶°¨ û¼Ò
- ±Ù¹«½Ã°£ ¹× ÈްԽð£
? ¿ÀÀü 8½Ã~¿ÀÈÄ 5½Ã 30ºÐ Á¤±Ô ±Ù¹«
? ºñÁ¤±âÀû ¿¬Àå±Ù¹« ÀÖÀ½(Ãʰú±Ù¹« ¹ß»ý ½Ã Ãʰú±Ù¹«¼ö´ç Áö±Þ)
? ÁÖ 7ÀÏ Áß 5ÀÏ ±Ù¹«
? ÈްԽ𣠿ÀÀü 15ºÐ, ¿ÀÈÄ15ºÐ, Á¡½É½Ã°£ 1½Ã°£ Æ÷ÇÔ 1½Ã°£ 30ºÐ
? ÈÞÀÏ Ãâ±Ù ½Ã ÈÞÀϱٷμö´ç Áö±Þ
- º¹Áö ¹× ±âŸ»çÇ×
? ½Ä´ë : ±¸³»½Ä´ç¿¡¼ Á¡½É½Ä»ç Á¦°ø(¾ß±Ù ½Ã ¼®½Ä Áö±Þ)
? 1³â ¸¸±Ù ½Ã ¿¬¸» Àμ¾Æ¼ºê Áö±Þ, ÈÞ°¡ºñ Áö±Þ
? 4´ëº¸Çè Àǹ« °¡ÀÔ
? ÀԻ缷ù: À̷¼, º¸°ÇÁõ, ½ÅºÐÁõ »çº», ÅëÀå»çº»
±Ù¹«½Ã°£ ¹× ÇüÅÂ
ÁÖ 5ÀÏ ±Ù¹«
(±Ù¹«½Ã°£) (¿ÀÀü) 8½Ã 00ºÐ ~ (¿ÀÈÄ) 5½Ã 30ºÐ
ÁÖ¼ÒÁ¤±Ù·Î½Ã°£ : 40½Ã°£
±Þ¿©Á¶°Ç
- ¿ù±Þ 231¸¸¿ø ~ 254¸¸¿ø
- ¸éÁ¢ ÈÄ °áÁ¤ °¡´É
Àå¾ÖÀÎä¿ëÈñ¸Á¿©ºÎ
ºñÈñ¸Á
º´¿ªÆ¯·Ê
- ºñÈñ¸Á
±âŸ Èñ¸Á³»¿ë
»ø·¯µå¿Í °°Àº ³ÃÀå½ÄǰÀ» ÁÖ·Î »ý»êÇÏ´Â ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ ¾÷Á¾ÀÇ HACCPÀÎÁõ ȸ»çÀÔ´Ï´Ù.
À§»ýº¹À» Âø¿ëÇÏ°í ¼¼ ±Ù¹«Çϴ ȯ°æÀÌ¸ç ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼ ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Â Á÷¹« ȯ°æÀÇ Æ¯¼ºÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.