»ï¾ç½Äǰ, ¿øÁÖ°øÀå ÀåÀ¯»ý»ê °øÁ¤°ü¸® °æ·ÂÁ÷ ä¿ë ³ª¼­

»ï¾ç½ÄǰÀÌ ¿øÁÖ°øÀå ÀåÀ¯»ý»ê ºÎ¹®ÀÇ °øÁ¤°ü¸® °æ·ÂÁ÷ ä¿ëÀ» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. À̹ø ¸ðÁýÀº »ý»ê Á÷±º ³» °øÁ¤°ü¸® Æ÷Áö¼ÇÀ¸·Î, °æ·Â 1~4³âÀÇ Áö¿øÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ´Ù. Á¢¼ö´Â º°µµÀÇ ¸¶°¨ÀÏ ¾øÀÌ Ã¤¿ëÀÌ ¿Ï·áµÇ´Â ½ÃÁ¡±îÁö ÁøÇàµÇ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿î¿µµÈ´Ù.

À̹ø ä¿ëÀ» ÅëÇØ ÇÕ·ùÇÏ°Ô µÇ´Â ÀÎÀç´Â °£Àå·ù »ý»ê °øÁ¤ ¹× ÀÚ¿ø °ü¸®, »ý»ê °èȹ¿¡ µû¸¥ °øÁ¤ ¿î¿µ °ü¸® µîÀÇ ¾÷¹«¸¦ ¸Ã°Ô µÈ´Ù. HACCP ¹× PSM µî Á¦µµ ±âÁØ °ü·Ã °ü¸®¿Í °°Àº Á¦µµ°ü¸® ¾÷¹«µµ ÇÔ²² ¼öÇàÇϸç, °øÁ¤ À̽´ ±â¹Ý ÀÛ¾÷ ¹æ½Ä ¹× °øÁ¤ ¿î¿µ °³¼± »çÇ× µµÃâ, °øÁ¤ À̽´ ¹ß»ý ½Ã ´ëÀÀ°ü¸®µµ ÁÖ¿ä ¿ªÇÒ¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ. À¯°üºÎ¼­¿ÍÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇÑ ÇöÀå À̽´ Á¤¸® ¹× °³¼± Áö¿øµµ ´ã´çÇÏ°Ô µÇ¸ç, SAP »ý»ê °ü·Ã µ¥ÀÌÅÍ ÀÔ·Â ¹× Á¤ÇÕ¼º °ü¸®, »ý»ê¡¤°øÁ¤ µ¥ÀÌÅÍÀÇ Á¤È®¼º À¯Áö ¹× °ü¸® ¾÷¹«µµ º´ÇàÇÏ°Ô µÈ´Ù.

Áö¿ø ÀÚ°ÝÀº ½Äǰ°è¿­ Àü°ø ¶Ç´Â »ê¾÷°øÇС¤È­ÇаøÇÐ Àü°øÀÚ·Î, »ê¾÷¡¤È­ÇаøÇÐ Àü°øÀÚÀÇ °æ¿ì Á¦Á¶ °øÁ¤ °ü·Ã ±âº» ÀÌÇØ¸¦ °®Ãá ÀοøÀ̾î¾ß Çϸç, ÇöÀå Àοø¿î¿µ °æÇèÀ» º¸À¯ÇÑ ºÐÀ» ¸ðÁýÇÑ´Ù. ½Äǰ Á¦Á¶ °øÁ¤ ±Ù¹« °æÇè º¸À¯ÀÚ, ÀåÀ¯·ù¡¤¹ßÈ¿¡¤¾×»ó ½Äǰ »ý»ê °øÁ¤ °æÇèÀÚ, PSM °ü·Ã ¾÷¹« °æÇè ¶Ç´Â Á¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ º¸À¯ÀÚ, SAP ¶Ç´Â À¯»ç »ý»ê°ü¸® ½Ã½ºÅÛ »ç¿ë °æÇèÀÚ, ½Äǰ ¹× °øÁ¤ °ü·Ã ÀÚ°ÝÁõ ¼ÒÁöÀÚ´Â ¿ì´ë¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

°í¿ë ÇüÅ´ Á¤±ÔÁ÷À̸ç, ±Ù¹«Áö´Â »ï¾ç½Äǰ ¿øÁÖ°øÀåÀÌ´Ù. Áö¿ø Á¢¼ö´Â ä¿ë ½Ã ¸¶°¨À¸·Î ¿î¿µµÇ´Â ¸¸Å­, °ü½É ÀÖ´Â Áö¿øÀÚ¶ó¸é ¼­µÑ·¯ È®ÀÎÇØ º¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº '»ï¾ç½Äǰ'ÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.