주요 업무

1. 생산 실무 및 현장 운영

원료 준비, 배합, 성형, 열처리, 냉각, 포장 등 생산공정 참여

일일 생산계획에 따른 작업 준비 및 진행

작업자 업무 배치 및 작업 진행상황 확인

생산 중 이상 발생 시 대표 또는 품질담당자에게 보고

2. 생산기록 및 기본 문서 작성

생산일지 작성

생산량, 작업시간, 로스, 불량 등 기본 생산기록 작성

온도기록, 세척소독기록 등 HACCP 관련 기본 기록 작성

생산 완료 후 작업장 정리 및 기록 확인

3. 위생 및 작업장 관리

작업장 정리정돈 및 청결 상태 확인

위생복, 장갑, 마스크 등 개인위생 상태 확인

작업 전후 세척·소독 상태 확인

식품 제조 현장 기준에 맞는 위생관리 수행

4. 설비 사용 및 점검

반죽기, 성형기, 열탕기, 증숙기, 급냉고, 실링기 등 생산설비 사용

설비 사용 전후 이상 여부 확인

간단한 설비 세척 및 관리

설비 이상 발생 시 즉시 보고

주 5일 근무

(근무시간) (오전) 9시 00분 ~ (오후) 6시 00분

주소정근로시간 : 40시간

- 연봉 3400만원 이상

- 면접 후 결정 가능

비희망

- 비희망