[회사소개]

식품 기업

[모집부문]

육가공 생산(과장급)

[담당업무]

-부분육 입고 후 부위별 세절 기준 수립 및 SKU별 규격 관리

-경매 지육 매입부터 발골 부분육 생산

-지육 등급 및 중량 기준에 따른 매입 원가 관리

-발골 작업 라인 전반 공정관리 및 수율향상 주도

-부분육 생산량 계획 및 일일 생산 목표 관리

-발골 인력 운영 교육 및 숙련도 관리

-슬라이서 세절 장비 운용 및 장비 유지보수 관리

-트리밍 기준 표준화 및 품질 균일성 확보

-계량 진공포장 OPP 포장 등 포장 공정 전반 관리

-한우 이력제 라벨 부착 기준 준수 및 이력 추적 시스템 관리

-일일 주간 생산 계획 수립 및 납기 관리

-HACCP 기준에 따른 위생 온도 관리 및 기록 유지

-직업 인력 배치 교육 및 생산 효율 개선 주도 업무

-OEM 납품 제품 생산 시 거래처별 스펙관리 및 품질 대응

[자격요건]

-식품사 또는 육가공 공장 2차 가공 세절 라인 관리 경력

-한우 부위별 세절 규격 및 포장 스펙에 대한 전문 지식

-HACCP 공정 관리 실무 경험 보유

-식육 이력제 시스템 운영 경력

*우대사항

-B2C (온라인) 소분 포장 상품화 경험 보유자

-OEM 납품용 생산 관리 경험 보유자

-식육처리기능사 또는 위생관리사 자격 보유자

＊근무지

경기(남양주시)

＊직급

[과장급]

[제출서류]

이력서, 경력기술서

 

[제출처]

담당자명   임은미 이사

전화번호   ***-****-****

 

www.nterway.com

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