¿Àºñ¸ÆÁÖ, ûÁÖ°øÀå ¾çÁ¶ÆÀ ±â¼úÁ÷ ä¿ë ÁøÇà
¿Àºñ¸ÆÁÖ°¡ ÃæºÏ ûÁÖ°øÀå ¾çÁ¶ÆÀ »ý»êºÎ¹® ±â¼úÁ÷ ä¿ëÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. Ä«½º, ¹öµå¿ÍÀÌÀú, È£°¡µç µî ´Ù¾çÇÑ ºê·£µå¸¦ º¸À¯ÇÑ ±¹³» 1À§ ¸ÆÁÖ Àü¹® ±â¾÷À¸·Î, À̹ø ä¿ëÀº ûÁÖ°øÀå ¾çÁ¶ °øÁ¤ Àü¹ÝÀ» Áö¿øÇÒ ÀηÂÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
À̹ø¿¡ ä¿ëµÇ´Â ¾çÁ¶ÆÀ ±â¼úÁ÷Àº °øÀå ³» ¾ÈÀü¡¤È¯°æ °ü·Ã À§Çè ¿ä¼Ò¸¦ ¹ß±¼ÇÏ°í °³¼± Ȱµ¿À» À̲ø¾î °¡´Â ÇÑÆí, ±â°è °ü·Ã °øÁ¤À» Á¡°ËÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ¸Ã°Ô µÈ´Ù. ¿øÀç·á¿Í ¸ÆÁóÀÇ Ç°Áú ¹× HACCP °ü¸® ¾÷¹«µµ ÇÔ²² ¼öÇàÇϸç, ¼³ºñ¡¤±â±â¡¤FabricÀÇ Á¤±â ¹× ¿¹¹æ º¸Àü Ȱµ¿°ú SAP ÅëÁö, ATO Ȱµ¿À» ÅëÇÑ À¯Áö º¸¼ö °ü¸®µµ ´ã´çÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÀÚÀçÀÇ ½Å¼±µµ À¯Áö±âÇѰú ¼±ÀÔ¼±Ãâ ¿øÄ¢¿¡ µû¸¥ Àç°í°ü¸®, ¸ÆÁó ÀÌÈÇÐ ºÐ¼®(BQA) ¾÷¹«µµ ÁÖ¿ä Á÷¹«¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ.
Áö¿ø ÀÚ°ÝÀº °æ·Â¿¡ °ü°è¾øÀÌ ´©±¸³ª Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, 4Á¶ 2±³´ë ±Ù¹«°¡ °¡´ÉÇÑ ÀÚ¸¦ ±âº» ¿ä°ÇÀ¸·Î ÇÑ´Ù. Áï½Ã ±Ù¹«°¡ °¡´ÉÇÑ Áö¿øÀÚ¸¦ ¿ì´ëÇÑ´Ù.
±Ù¹« ÇüÅ´ ÁÖ°£(06~18½Ã)°ú ¾ß°£(18~06½Ã)À¸·Î ³ª´µ´Â 4Á¶ 2±³´ë ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿î¿µµÇ¸ç, ±Ù¹«Áö´Â ÃæºÏ¡¤¿Àºñ µî ÃÑ 3°³ ÁöÁ¡¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº '¿Àºñ¸ÆÁÖ'ÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.